충북 증평군 원두납품

증평군은 읍면이 증평읍과 도안면 단 두 곳뿐이고, 카페 91곳 중 89곳이 증평읍에 있습니다. 군 전체의 카페 상권이 사실상 읍내 하나라고 보면 됩니다. 커피전문점은 76곳입니다. 청주와 19킬로미터, 진천과 18킬로미터, 괴산과 19킬로미터 거리로 사방의 도시와 가깝고, 충북선 증평역이 있어 청주 생활권과 긴밀하게 이어져 있습니다. 군부대와 산업단지가 있어 평일 출근 시간대의 테이크아웃 손님도 있습니다. 충북 11개 시·군 중 10위이며 상가 중 카페 비율은 4.4%입니다. 읍내 한 곳에 매장이 모여 있어 서로 가깝게 경쟁하는 환경이므로, 손님이 매장을 고를 때 맛의 차이가 바로 비교됩니다. 이런 곳에서는 원두를 자주 바꾸기보다 일정한 맛을 유지하면서, 가끔 계절 원두를 짧게 곁들여 단골에게 새로움을 주는 방식이 잘 맞습니다.