강원 고성군 원두납품

강원 고성군은 상가 중 카페 비율이 5.8%로, 강원의 군 가운데서도 손꼽히게 높습니다. 카페 153곳 중 139곳이 커피전문점이고, 그 가운데 64곳이 속초와 붙어 있는 토성면에 모여 있습니다. 토성면은 아야진해변을 비롯한 작은 해변들이 이어지는 곳이라 바다 전망 매장이 많고, 속초 관광객이 북쪽으로 올라오며 들르는 동선에 놓여 있습니다. 두 번째인 죽왕면(36곳)은 송지호와 해변 마을이 있는 곳입니다. 두 면을 합치면 전체의 약 65%로, 군의 남쪽 해안에 카페가 쏠린 모습입니다. 강원 18개 시·군 중 9위이며 속초와 14킬로미터, 양양과 28킬로미터 거리입니다. 바다를 보러 온 손님이 오래 머무는 매장이 많으니 디저트와 어울리는 원두나 시그니처 음료용 원두를 따로 두고, 여름 휴가철에 맞춰 사용량을 크게 늘려 잡는 것이 좋습니다.